Bucătarul şef Dan Barber se luptă cu o dilemă pe care mulţi alţi bucătari şefi o au azi: cum să păstreze în meniu peştele. Cu o cercetare impecabilă şi un umor impasibil, el povesteşte urmărirea unui peşte sustenabil pe care l-ar putea iubi, şi luna de miere a gurmandului de care s-a bucurat când a descoperit un peşte deosebit de delicios, crescut în Spania folosind o metodă revoluţionară de creştere.
1 voturi
Încarc...Michael Shermer spune că tendința umană de a crede în lucruri ciudate – de la răpirile extratereștrilor la baghetele magice care detectează resurse subterane – se rezumă la două dintre abilitățile fundamentale ale creierului, legate puternic de supraviețuire. El explică ce sunt aceste abilități și cum ne pot crea probleme.
fără voturiÎncarc...Ca bursier TED şi jurnalist, Evgeny Morozov găureşte ceea ce el numeşte „liberalism iPod” – presupoziţia ca inovaţia tehnologică totdeaună promovează libertatea, democraţia – cu exemple cutremurătoare a modurilor în care internetul ajută regimuri opresive să suprime dizidenţi.
fără voturiÎncarc...Pentru a găsi calea către viaţă lungă şi sănătate, Dan Buettner şi echipa sa studiază „Zonele Albastre” ale lumii, comunităţi ale căror bătrâni trăiesc cu vigoare şi energie până la vârste record. La TEDxTC, el împărtăşeşte cele nouă deprinderi alimentare şi de stil de viaţă comune care-i ţin vioi până după vârsta de 100 de ani.
fără voturiÎncarc...În mod tradițional, comunitatea Kalandar din India a supraviețuit capturând puii de urs leneș și dresându-i să danseze, folosind o cruzime extremă. Kartick Satyanarayan a reușit să pună capăt acestui obicei vechi de sute de ani și, astfel, a descoperit o lecție mult mai importantă: cum cei care îl practică pot face parte din soluție.
fără voturiÎncarc...În 4 minute amuzante, la foc rapid, Alexis Ohanian de la Reddit povestește adevărata întâmplare despre creșterea la statutul de star Web a unei balene cu cocoașă. Lecția Domnului Pantaloni Plin de Noroi este un câștig clasic pentru creatorii de meme-uri și profesioniștii în marketing în era Facebook-ului.
fără voturiÎncarc...Contact | Publicitate | Termeni de utilizare | Cookies